Виноградарство
Распускающиеся почки и молодые побеги винограда очень чувствительны к весенним заморозкам. Понижение температуры до -0,5 — 1 ° убивает зеленые части куста. В местностях, подверженных влиянию заморозков, необходимо предусмотреть посадку сортов с более поздним распусканием почек.
Подробнее...
При этом способе воздушной прививки на растущем зеленом побеге прививается не зеленый, а одревесневший черенок с одним глазком.
Подробнее...
Лучше производить зеленую прививку в период сильного роста побегов (примерно с 15 мая по 15 июня), когда среднесуточная температура превысит 15 — 16°, предпочтительно в безветренную пасмурную погоду с повышенной влажностью воздуха.
Подробнее...
Надземная, или воздушная, прививка производится в те же сроки и таким же способом, что и подземная, но в отличие от нее требует защиты от неблагоприятных условий при помощи изолятора.
Подробнее...
Перед тем как приступить к прививке, нужно убедиться в полной сохранности привойных черенков, обмыть их и поставить нижними концами на I—2 дня в воду. К моменту прививки глазки на привойных черенках должны находиться в состоянии покоя или едва заметно набухнуть.
Подробнее...
Прививку делают на стволе, рукавах, рожках или на однолетних побегах, в зависимости от того, какие части виноградного куста хотят заменить; прививка может быть надземной или подземной.
Подробнее...
При помощи прививки можно заменить один сорт винограда другим, а также быстро размножить новый или редкий сорт. Прививка применяется для омоложения надземной части старого куста или при переходе на новую систему формировки.
Подробнее...
В практике приусадебного виноградарства укладка отводков может применяться для заполнения пустых мест, замены одного сорта другим, перемещения куста с одного места на другое, приведения в систему беспорядочно разбросанных на участке кустов, получения окорененного посадочного материала, увеличения количества кустов, их омоложения, а также при переходе на новую систему формировки.
Подробнее...
В местностях, где морозы достигают 18— 20°, виноградные кусты, за исключением сортов Изабелла и Лидия, требуют укрытия.
Подробнее...
Затененные листвой грозди поздних сортов винограда долгое время остаются малоокрашенными.
Подробнее...
Кольцевание зеленых или одревесневших побегов винограда применяют для того, чтобы уменьшить осыпание цветков и завязей, а также повысить качество плодов и ускорить их созревание.
Подробнее...
Чеканка побегов способствует созреванию винограда и более полному вызреванию лозы. Состоит она в том, что при помощи секатора или садового ножа побеги к моменту прекращения сильного роста укорачивают.
Подробнее...
На узлах между основным побегом и черешком листа развиваются придаточные побеги — пасынки. Наиболее сильного развития они достигают при мощном росте основных побегов, хорошем питании куста и недостаточной нагрузке.
Подробнее...
При желании получить грозди с крупными ягодами, пригодные для длительного хранения, производят прореживание гроздей.
Подробнее...
Сорта винограда с функционально-женским типом цветка без опыления пыльцой других (обоеполых) сортов осыпаются и не дают урожая. К числу таких сортов относятся Чауш, Нимранг, Мадлен, Анжевин, Пухляковский и другие.
Подробнее...
Прищипывание побегов применяется для регулирования их роста и предупреждения осыпания цветков и завязей. На зеленом побеге удаляют кончик верхушки длиной 2—3 см, в результате чего его рост на время задерживается, улучшается питание соцветий.
Подробнее...
Подвязка зеленых побегов производится для предупреждения их поломки под собственной тяжестью или под действием ветра, а также для равномерного распределения побегов в плоскости шпалеры.
Подробнее...
Обломка — одна из важнейших работ по уходу за виноградным кустом, в значительной степени дополняющая подрезку.
Подробнее...
Так называемая сухая подвязка играет большую роль в управлении ростом и развитием виноградного куста. Особенно большое значение она приобретает при высокоствольной беседочной культуре.
Подробнее...
Характер и способы подрезки находятся в прямой зависимости от принятой системы формирования и силы роста кустов. При подрезке нужно также учитывать биологические особенности выращиваемых сортов.
Подробнее...
В районах укрывного виноградарства весенние работы на винограднике начинаются с раскрывания кустов после наступления устойчивой теплой погоды, примерно в первой — начале второй декады апреля.
Подробнее...
Эта формировка требует хорошо обогреваемого солнцем участка, защищенного от холодных северных и северо-восточных ветров, и богатой почвы. Наиболее подходят почвы с неглубоким залеганием грунтовых вод или обеспеченные водой для регулярного орошения.
Подробнее...
От обыкновенной вертикальной шпалеры этот вид опоры отличается тем, что устои-столбы имеют на верхнем конце выступ — козырек. Этот выступ можно образовать, изогнув верхний конец железной стойки.
Подробнее...
Для формирования кустов на двухплоскостной шпалере расстояние между рядами устанавливают в 2,5—3 м. Для сортов с умеренной силой роста расстояние между кустами в ряду 1—1,25 м.
Подробнее...
Способ выращивания виноградных кустов по типу беседок или галерей чаще других встречается в городах и населенных пунктах южных районов.
Подробнее...
Горизонтальный кордон бывает односторонним (одноплечим) и двусторонним (двуплечим).
Подробнее...
При сильном развитии побегов (до двух и более метров) и хорошем вызревании лозы на кусте оставляют два лучших побега; нижний используют для образования вертикального ствола— кордона, а верхний загибают вдоль нижней проволоки шпалеры для временного использования для плодоношения и для общего усиления куста.
Подробнее...
В городах и населенных пунктах южных районов особенно благоприятны для выращивания винограда участки у стен домов и оград, обращенных на юг. Эти места хорошо прогреваются солнцем, служат надежной защитой от ветра и тем самым способствуют сильному росту кустов, хорошему вызреванию древесины и раннему созреванию плодов.
Подробнее...
На участках, где невозможно регулярное орошение, виноград выращивают преимущественно на вертикальной шпалере. В неукрывных районах применяется шпалерная формировка со штамбом, а в укрывных — веерная многорукавная без штамба.
Подробнее...
Подрезку молодых кустов винограда в первые годы после посадки делают для придания им определенной формы. Чем благоприятнее условия для роста и развития молодого растения, тем раньше можно сформировать куст и добиться его полного плодоношения.
Подробнее...
Если посадка винограда производится осенью или зимой, надземная часть растений должна быть хорошо защищена от высыхания и повреждения морозами.
Подробнее...
Сроки и способы посадки зависят от вида посадочного материала и климатических условий данной местности. Кильчеванные черенки можно высаживать весной после того, как почва хорошо прогреется.
Подробнее...
Для того чтобы черенки или саженцы хорошо принялись, перед посадкой их необходимо соответствующим образом подготовить. Прежде всего следует проверить сохранность этикеток с названиями сортов винограда. Вслучае их повреждения название сорта нужно восстановить.
Подробнее...
Густота посадки винограда характеризуется шириной междурядий и расстоянием между кустами в рядах. Она определяется с учетом особенностей участка, сорта культуры и др. Если почву под посадку подготовляют ленточным плантажем, густота посадки должна быть установлена еще до подготовки почвы, так как в этом случае ширина междурядий определяется расстоянием между канавами. При подготовке почвы ямами расстояние между кустами соответствует местам размещения посадочных ям.
Подробнее...
При разведении винограда рекомендуется вырастить саженцы самостоятельно. Хорошо развитые саженцы имеют ряд преимуществ перед черенками. Черенки в первый год после посадки требуют более тщательного ухода, многократных поливов, они более требовательны к почвенным условиям, свету и теплу. При посадке винограда саженцами легче достигнуть полной приживаемости растений и более раннего вступления их в плодоношение — иногда на второй год после посадки.
Подробнее...
Посадочный материал винограда — черенки — нужно брать от здоровых, сильных, хорошо плодоносящих кустов с высоким качеством плодов, не подверженных осыпанию цветков.
Подробнее...
Прежде чем приступить к подготовке почвы под посадку винограда, необходимо хорошо расчистить участок от кустарников и крупных камней.
Подробнее...
Для разбивки виноградника больше подходят места, открытые в южную сторону и защищенные с северной и северо-восточной стороны постройками, стенами, древесными насаждениями.
Подробнее...
Как гласит проверенная столетиями народная мудрость, "береженого бог бережет", поэтому рациональнее осенью потратить немного времени, чтобы спрятать насаждения на зиму, чем весной начинать все с "нуля". А нужно всего-то соорудить нехитрые укрытия для своих питомцев и обезопасить их от морозов.
Подробнее...
С приходом холодов виноград засыпает, дожидаясь часа, когда можно будет снова ожить, зазеленеть и укрыться тугими гроздьями. Но на самом ли деле он спит, или же, наоборот, незаметно и упорно трудится, набирается сил, готовясь к ежегодному прорыву ?
Подробнее...
Шампань - особый регион. Именно здесь в конце XVII века монах Дом Периньон придумал, как задержать в бутылке углекислый газ, образующийся в вине при брожении. Французы быстро оценили изобретение и свято чтут традиции, заложенные три столетия назад. Этот способ называется классическим. Согласно международных норм, только вино, приготовленное в провинции Шампань по классической технологии, может называться шампанским. Все остальное – в лучшем случае игристое.
Подробнее...
Виноград как культура был известен более чем за две тысячи лет до нашей эры. Наиболее ранние упоминания о нем обнаружены в Аргентине, Месопотамии и Вавилоне. Аравия и Древний Египет многие века были известны как страны с развитым виноградарством, плантации простирались до самых верховьев Нила.
Подробнее...
Виноградное растение привлекает своей неприхотливостью, простотой формирования куста, возможностью использовать его как с декоративной целью для озеленения, создания прохлады в знойные дни, так и утилитарной — для получения урожая красивых, вкусных и полезных ягод.
Подробнее...
Часто виноградари задают вопросы: почему ягоды мелкие, кислые, слабо окрашены? Почему запаздывает созревание ягод, лоза плохо вызревает? Это зависит от многих факторов, но главные из них — это сбалансированное питание, наличие воды, солнечного света и тепла.
Подробнее...
Первые дни весны — идеальное время для того, чтобы начать выращивание саженцев винограда для весенней посадки из заранее заготовленных или приобретенных черенков.
Подробнее...
В текущем году, побив все рекорды по температуре, скорости ветра и отсутствию дождей, природа позаботилась о том, чтобы виноградари не скучали, а бросили все силы на спасение своего урожая, который подвергался не одному риску за минувший сезон. Но зато теперь, когда опасности лета позади, а урожай уже собран, можно по достоинству оценить устойчивость и силу наших лучших виноградных сортов и прикинуть, какие из них стоит выращивать в будущем, чтобы при любой погоде снимать с лоз великолепные грозди.
Подробнее...
Абсолютно всех виноградарей, и начинающих, и опытных, интересуют лучшие сорта любимой культуры. В понятие «лучшие» большинство из них вкладывает такое требование, как соответствие определенным характеристикам. Например, лучшим может считаться сорт, способный вызревать даже при недостаточном количестве солнечных дней; или сорт, способный переносить суровые условия зимы; либо сорт, устойчивый к болезням и вредителям.
Подробнее...
